الكركم لانقاص الوزن

هذا هو مفعول التوابل الصحية في الهند ، يعتبر الكركم الآن من الأطعمة الخارقة. لا يقتصر دور “نكهة الحياة” على تحسين العديد من الأطباق فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مكونات صحية تزيد من صحتنا ، وتساعد على زيادة التمثيل الغذائي ، بل وحتى فقدان الوزن.

– ما هو الكركم؟
– لماذا الجذر صحي جدا؟
– هل يمكن أن يساعدك الكركم على إنقاص الوزن؟
– كيف يعمل الكركم؟

الكركم – هذا ما يفعله على الجلد الأسئلة المتداولة حول الكركم ما هو الكركم؟ ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل ويعرف أيضًا باسم “الكركم” أو الزنجبيل الأصفر أو جذر الزعفران. في جنوب شرق آسيا والهند ، يُقدّر الكركم (لات. كركم لونجا) باعتباره نباتًا مقدسًا ومنتجًا طبيًا لأكثر من 500 عام. إنه جزء مهم من تغذية الأيورفيدا ويستخدم في الطب الهندي والصيني التقليدي. جذره أصفر بشكل ملحوظ من الزنجبيل – أصفر برتقالي أكثر. ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة الكركمين ، والتي تستخدم أيضًا لتلوين الورق والمنسوجات والمراهم.

اليوم ، يُزرع الجذر الطبي بشكل أساسي في جنوب آسيا وفي المناطق الاستوائية لأنه يحب الشمس والدفء والتربة الجافة والرطوبة العالية. يمكن زراعته هنا أيضًا ، ولكن فقط في البيوت البلاستيكية التي تزيد درجة حرارتها عن 18 درجة مئوية.

  تنحيف الكركم:
جذر الكركم في أوعية صغيرة ، مع قطع الصورة: لماذا الجذر صحي جدا؟غالبًا ما يشار إلى  باسم “نكهة الحياة”. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، ولكن قبل كل شيء الزيوت الأساسية والكركمين. المادة النباتية الثانوية ليست مسؤولة فقط عن اللون المكثف للتوابل ، بل يمكنها أيضًا أن تفعل المزيد. الكركم يعمل … مضاد التهاب. يمكن أن يخفف أي شكل من أشكال العمليات الالتهابية. من التهاب المفاصل والروماتيزم إلى التهاب الجلد والمعدة والأمعاء (المستخدمة لمرض كرون ومتلازمة القولون العصبي ، من بين أمور أخرى) إلى نزلات البرد. كما أنه يسرع من تجديد العضلات وهو مفيد للأوعية الدموية.مضاد للجراثيم ، أي مطهر. يساعد ذلك في علاج الجروح والحروق الصغيرة ويمكن استخدامه أيضًا في لدغات الحشرات.مضاد للأكسدة ، مما يعني أنه يحارب الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجسم ، ومن بين أمور أخرى ، تجعلنا نتقدم في العمر بشكل أسرع. كما أنه يمنع تجلط الدم ويدعم وظيفة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد تناول الكركم بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.في الجهاز الهضمي ، يتم تحفيز إنتاج عصير المعدة وحمض الصفراء. هذا يخفف الغازات والانتفاخ.إزالة السموم. يتم تعزيز تكوين إنزيمات الكبد التي تحارب السموم في الجسم.

هل الكركم يساعد في مكافحة السرطان؟
يقال إن النبات الطبي له مجموعة واسعة من التأثيرات. لقد ثبت تجريبياً أن الكركمين له تأثير يثبط النمو على الخلايا السرطانية ويمكن أن يسبب موت الخلايا بشكل أسرع. تمت دراسة آثار تعزيز الصحة والشفاء لخاتم الذهب في العديد من الدراسات السريرية. تظهر العديد من هذه الدراسات دليلاً على الفعالية ، لكن لم يتم نشرها أو حتى اكتمالها. تشير دراسة من عام 2004 ، على سبيل المثال ، إلى أن التوابل تمنع إنتاج عامل التهابي في سرطان القولون. الآثار الجانبية ومن يجب تجنب الكركم نادرًا ما لوحظت آثار جانبية حتى الآن وخاصةً عند استخدام التوابل بجرعات زائدة على مدى فترة طويلة من الزمن. الاستهلاك الزائد يمكن أن يسبب جفاف الفم وآلام المعدة والغثيان والانتفاخ. إذا كانت لديك معدة حساسة ، فمن المستحسن أن تأكل شيئًا قبل تناوله. يجب تجنب الكركم إذا كنت تعاني من أمراض الكبد أو حصوات المرارة. الأمر نفسه ينطبق على الأمهات الحوامل أو المرضعات.

قد تكون هناك تفاعلات مع الأدوية المضادة للسرطان. لذلك يجب تناول الكركم علاجيًا فقط مع المشورة الطبية.

هل يمكن أن يساعدك الكركم على إنقاص الوزن؟

من المسلم به أن الجذر ليس علاجًا سحريًا – فالنظام الغذائي الصحي والتمارين الرياضية جزء من فقدان الوزن. ومع ذلك ، فهو يحتوي على العديد من المكونات القيمة التي تساعد على تجنب أو حتى تكسير رواسب الدهون. وبالتالي ، فإن تأثير الكركم يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. يحتوي جذر الكركم على مجموعة متنوعة من المواد المرة الصحية. أنها تحفز إنتاج الصفراء ، وتساعد الجسم على إزالة السموم وهضم الدهون. تضمن المواد المرة أيضًا إحساسًا سريعًا ودائمًا بالشبع. هذه هي الطريقة التي يمنع بها الكركم الرغبة الشديدة في تناول الطعام.يحتوي الكركمين على تأثير مضاد للالتهابات. هذا له تأثير إيجابي على فقدان الوزن ، لأن الاضطرابات الأيضية على وجه الخصوص تسبب مشاكل في الوزن وعادة ما تكون ناجمة عن الالتهاب.يؤثر الكركمين أيضًا على عملية الهضم ، حيث يتم إفراز الطعام بسرعة أكبر ، مما يجعل تكوين الخلايا الدهنية أكثر صعوبة.

يحفز الجذر عملية التمثيل الغذائي لدينا ، ونصبح أكثر كفاءة ، مما يجعل من السهل بناء العضلات وبالتالي يسرع من حرق السعرات الحرارية.

كيف يعمل الكركم؟
يعطي التوابل المشروبات والأطباق لون أصفر ذهبي. تتوفر درنة الشفاء بأشكال مختلفة. في الأساس ، يمكن استخدامه مثل الزنجبيل. يمكنك العثور على مسحوق الكركم كتوابل ، أي مجففة ومطحونة جيدًا ، في متاجر الأطعمة الصحية والمتاجر الآسيوية ورفوف التوابل المجهزة جيدًا في محلات السوبر ماركت. إنه مثالي لتكرير الشاي والعصائر والكاري ببساطة. كجذر كركم طازج ، فهو متوفر في الأسواق وعلى الإنترنت وحتى الآن في محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا (معظمها في الزاوية العضوية). يمكنك تقطيع أو بشر الجذر (أرق من الزنجبيل) إلى قطع صغيرة واستخدامه في التوابل. يمكنك أيضًا طحنها في الهاون وصنع عجينة منها (على سبيل المثال الكاري). انتباه: من الأفضل استخدام القفازات التي تستخدم لمرة واحدة ، وبقع الدرنات بقوة!

مكونات صحية يحتوي الكركم الطازج على مكونات صحية أكثر من المجفف. لسهولة الجرعات ، تتوفر الدرنة الآن كمكمل غذائي على شكل كبسولات الكركم وأقراص الكركم. يحتوي زيت الكركم وعصير الكركم أيضًا على كميات عالية التركيز من المكونات القيمة للجذر. الكركم – هذا ما يفعله على الجلد كان الهنود مقتنعين منذ آلاف السنين: المكونات المتنوعة يمكن أن تجعل بشرتنا تتألق. العامل الحاسم هو التأثير المطهر والمضاد للالتهابات للتوابل. يمكن منع التأثيرات الضارة ، والتخفيف من تهيج الجلد. تعمل مجموعة متنوعة من الفيتامينات على تعزيز تجديد الخلايا – وهكذا يصبح خاتم الذهب إكسير جمال مضاد للشيخوخة. إذا كنت تستخدم المسحوق بجودة عضوية ، فهو مناسب أيضًا للبشرة الحساسة. فلتجربه فقط: قناع الكركم للوجه 2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم 2 ملاعق صغيرة زبادي طبيعي 2 ملعقة صغيرة عسل اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا. تأكد من أن الكريم لا يصبح سائلًا جدًا. ضعيه على الوجه والصدر بعد تنظيفهما واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يجف القناع. ثم يغسل بالماء البارد.